В Дивееве открылся магазин домашней еды и эко-продуктов

Эко-магазин Дивеево

Меняются вкусы, проходит мода за модой, но есть в мире вещи, которые останутся «в тренде» всегда. Одной из них, безусловно, является здоровая пища и натуральные продукты. Напробовавшись дешевых суррогатов и сдобренных химией продуктов быстрого приготовления, люди снова и снова возвращаются к домашнему и натуральному питанию.

Хочется натурального

В наше время многие обеспокоены проблемой здорового питания. Люди у прилавков внимательно изучают упаковки, ищут «нехорошие» ингредиенты, тщательно выбирая продукты, в которых химии поменьше.

Да, производитель обязан  указывать состав продукции, но всегда ли это добросовестно выполняется? Никакие законы не способны остановить непорядочных предпринимателей, для которых прибыль превыше совести и здоровья сограждан.

Сегодня натуральные продукты очень востребованы, особенно в больших городах. И цены на них там в несколько раз выше. Москвичи, например, отдают большие деньги за фермерское мясо и сыр, за хлеб из экологической муки, за овощи и фрукты, выращенные без химикатов. Люди стараются хотя бы частично ввести в рацион здоровую пищу. Мы с вами, конечно, не в Москве, и натуральные продукты в нашей сельской местности вполне доступны, но в реальности мы все равно употребляем очень много неполезной пищи.

Домашнаяя еда из экологических продуктов

Нанимать кухарку?

Люди постарше наверняка знают, что такое пельмени. Нет, не те пельмени, пачку которых покупаешь по дороге с работы, чтобы не заморачиваться с ужином. А те, которые целое событие. Мясо для них прокручивают через мясорубку, тесто раскатывают и нарезают перевернутым стаканом на кружочки, раскладывают чайной ложечкой фарш, а затем аккуратно заклеивают и соединяют уголки. А один пельмень обязательно начиняется тестом – кому такой попадется, тот счастливым будет. У домашней еды совершенно другой вкус, и не только от того, что готовится она из натуральных продуктов, а еще и потому, что в нее вложен чей-то заботливый труд.

В наше торопливое время лепить вручную пельмени или крутить голубцы согласится далеко не каждая хозяйка. Даже котлеты и те покупают готовыми. А что же делать, если жена наравне с мужем работает с восьми до пяти, а ужин – вынь да положь? Нанимать кухарку?

Эко-магазин Дивеево

Эко-магазин

Вовсе не обязательно. Теперь и в Дивееве можно питаться экологически чистой едой, не тратя приличную часть свободного времени на приусадебное хозяйство и приготовление пищи. Поможет в этом магазин «ЭКО», который находится на улице Труда 6, рядом с кафе «Веранда». Собственно, продуктовый магазин был тут и раньше, но именно сейчас он сменил имя и профиль – теперь это магазин натуральных продуктов и домашней еды.

Во-первых, в обновленном магазине предлагается ассортимент качественных промышленных продуктов надежных производителей, при этом приоритет отдается составу и качеству.

Например, это мука, из зерна, выращенного в ТНВ «Пугачевское» в  Пензенской области – единственном в России хозяйстве, имеющем экологический сертификат. На этом сельхозпредприятии химикаты не используются ни на каких стадиях производства уже 30 лет. Кроме того, в магазине представлено несколько видов лапши и большой ассортимент бездрожжевых хлебобулочных изделий из этой «чистой» муки.

Мука ТНВ Пугачевское

Во-вторых (и это, пожалуй, главное), здесь можно купить настоящую домашнюю еду, приготовленную из деревенского мяса и овощей, выращенных на огороде. Естественно, без всякой химии. Пельмени ручной лепки – мясные и рыбные, и вареники с различными видами начинки – от грибов до вишни, голубцы, котлеты и прочая-прочая. Поскольку сейчас идет Рождественский пост, то и продукция на прилавках преобладает постная – предложение отвечает спросу.

Отдельно стоит сказать о выпечке, разнообразие которой приятно удивляет. Это и хлеб, и пироги с различными начинками, и сладкие пирожные, и фирменная постная коврижка с мандаринами, которую, со слов продавца, разбирают влёт. Все выпечено с любовью из экологической муки.

Особо нужно отметить продавца. Жизнерадостная и приветливая Лариса встречает каждого покупателя как долгожданного гостя. Расскажет о товаре, чаем-кофе напоит, свежим хлебом угостит. В общем, в магазин хочется приходить снова и снова.

Бездрожжевой хлеб

Больше, чем бизнес

То, что еда в магазине действительно вкусная, подтвердила «контрольная закупка» трех видов постных котлет и, конечно, фирменной коврижки. Говорят, что по-настоящему вкусную постную пищу может готовить только тот, кто сам постится. Данный случай вполне подтверждает это правило – коллектив, стоящий за эко-магазином, состоит из глубоко верующих людей.

Хозяйка магазина, индивидуальный предприниматель Ангелина Валерьевна Манукова зарегистрирована в Дивеевском районе, а живет и трудится в Москве. Она уже много лет духовное чадо батюшки, который со своей сестрой и братом приютили несколько никому на этом свете не нужных инвалидов. В общине эти люди обрели веру в Бога и людей, познали добро и любовь, а также нашли себе дело в непростой сегодня жизни. С приусадебного хозяйства, заботливо поддерживаемого этими людьми, и поступают ингредиенты для всего вышеперечисленного. С ними же трудятся и жители села, зачастую сидящие без работы.

img_8570

Сама хозяйка магазина занята не только бизнесом. Будучи матерью усыновленного ребенка, в Москве, она оказывает активную поддержку семьям с приемными детьми. Кстати, на лето несколько таких семей приезжают на Дивеевскую землю – помолиться, искупаться в благодати Дивеевских святынь, пожить в деревне, попробовать себя в роли земледельца или животновода, покушать натуральной деревенской еды. Приветливый батюшка встретит и приветит.

Сестра батюшки признается:

– Наша цель – не в торговле и прибыли. Главное, что люди занимаются делом, обеспечивают себя и своих ближних, производят нужные и полезные продукты, не выброшены из жизни. Они знают, что нужны кому-то и не пропадут. Жители райцентра получают натуральную пищу, а жители глубинки – работу и средства к существованию. Быть может, это небольшое дело ни во что не перерастет. Но уже сейчас есть уверенность, что вместе мы способны сделать наш мир немного лучше.

Текст и фото: Павел Сушков

Оценить

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.